金不換炒花甲 2016 年 02 月 25 日發佈 ivyhui 列印 15 10 5185 請稍等. 請稍等. 泰國風味，在家中也可輕易做到！☺ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 金不換 20-25片 花甲 1斤 乾葱頭 3颗 蒜泥 2大匙 油 2大匙 魚露 5大匙 砂糖 2茶匙 1花甲洗淨瀝乾水份 切蒜頭成蒜泥 乾葱頭切片 金不換取葉洗淨 調較汁料: 蠔油 鱼露 砂糖 把以上材料混合備用 用鍋開中火下2大匙油， 油熱下花甲，下蒜泥及乾葱炒香， 轉大火，下汁料焗5-8分鐘， 最後下金不换略炒， 花甲全熟便可上碟。
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