蒜味鹹酥雞(烤箱版)
用一般家用小烤箱,就可做鮮嫰多汁的蒜味鹹酥雞。老少咸宜的蒜味鹹酥雞,「歹丸郎」或「歪國人」都愛吃,用來招待貴賓最棒了!將「淬釀日式和風醬油露-北海道昆布」加進【醃料】裡,蒜味鹹酥雞更甘甜。
用烤箱,鹹酥雞不再油膩膩。搭上一整顆蒜頭,一口蒜味鹹酥雞,一口蒜頭,蒜味更上一層樓。
◎說明:因為蘋果姊姊將五香粉、黑胡椒、白胡椒、鹽和二號砂糖等,放在有小洞孔的市售調味罐裡,所以食材份量以「灑幾下」標示。
用烤箱,鹹酥雞不再油膩膩。搭上一整顆蒜頭,一口蒜味鹹酥雞,一口蒜頭,蒜味更上一層樓。
◎說明:因為蘋果姊姊將五香粉、黑胡椒、白胡椒、鹽和二號砂糖等,放在有小洞孔的市售調味罐裡,所以食材份量以「灑幾下」標示。
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4將雞胸 即買 肉切成3公分見方的雞丁備用。
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11放進烤箱烘烤8分鐘(使雞丁熟透)後,打開烤箱,待雞丁冷卻個5分鐘,再關上烤箱,烘烤5分鐘(使雞丁酥脆)。將雞丁取出後,再灑上少許黑胡椒和白胡椒,鮮嫰多汁的蒜味鹹酥雞就完成了。
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14◎蘋果姊姊是用不能設定溫度,只能設定時間的陽春小烤箱。連這種陽春小烤箱都做得出來了,您若有更厲害的烤箱,一定可以做得更棒哦!烘烤時間會隨各台烤箱而有不同,請自行微調烘烤時間哦!
TIPS
◎鹹酥雞喜歡穿薄衣裳,所以步驟7的外衣薄薄地一層就夠了。
◎鹹酥雞喜歡穿溼衣裳,所以一定要等步驟8的外衣反潮。
◎再擠上一點檸檬汁更清爽哦。
◎鹹酥雞喜歡穿溼衣裳,所以一定要等步驟8的外衣反潮。
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