英式鬆餅
2016 年 02 月 23 日發佈 LoveKellyKitchen
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今日轉下做鬆餅，吾駛日日見我出餸咁悶!
老公最愛食，早晨或下午茶一樣好！可惜屋企焗爐一向吾好用所以好少焗野，好彩今次焗出來都還可以用味道搭夠！
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1自發粉和泡打粉用篩篩過，加入糖和鹽撈均；
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2冷藏的無鹽牛油切碎，放入1)內用手指頭將牛油與粉混合成麵包糠狀
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3將半杯的牛奶倒入粉內拌勻，留意濕潤度吾好太濕(如有需要可再逐少加入餘下的牛奶)
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4焗爐先預熱220度；
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5檯上舖少許麵粉防黏，麵糰放到檯面，加入提子乾，麵糰大約1.5吋厚，用曲奇模切出鬆餅，鋪在焗盆上，面層掃上一層蛋漿，並放入焗爐220度焗 15分鐘完成
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