雪菜肉絲炒年糕
2016 年 02 月 18 日發佈 SamSamKitchen
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新春時節。。。好多人都鍾意好意頭嘅菜式。。。其中年糕代表步步高陞。。。廣受歡迎!
上海年糕本身冇味。。。配合雪菜一齊炒。。。即時吸收咸香。。。非常美味!!!
上海年糕本身冇味。。。配合雪菜一齊炒。。。即時吸收咸香。。。非常美味!!!
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1肉切絲。。。加醃料醃15分鐘!
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2雪菜反覆沖洗3次。。。去蒂切粒。。。氽水瀝乾!
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3水滾。。。加油鹽烚年糕至軟撈起瀝乾。。。烚年糕需時2~3分鐘或依包裝指示!
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4油爆薑、蒜、肉絲至轉色。。。灒洒。。。加雪菜、筍、糖、水炒拌。。。再加年糕、紅椒粒快手炒3分鐘!
TIPS
快手炒年糕可防黏!
![[韓式美食] 韓式泡菜肉片炒年糕](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/6/16/629611484545515616_thumb.JPG "[韓式美食] 韓式泡菜肉片炒年糕")
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