雪菜肉絲炒年糕
2016 年 02 月 18 日發佈 SamSamKitchen
列印
新春時節。。。好多人都鍾意好意頭嘅菜式。。。其中年糕代表步步高陞。。。廣受歡迎!
上海年糕本身冇味。。。配合雪菜一齊炒。。。即時吸收咸香。。。非常美味!!!
上海年糕本身冇味。。。配合雪菜一齊炒。。。即時吸收咸香。。。非常美味!!!
-
1肉切絲。。。加醃料醃15分鐘!
-
2雪菜反覆沖洗3次。。。去蒂切粒。。。氽水瀝乾!
-
3水滾。。。加油鹽烚年糕至軟撈起瀝乾。。。烚年糕需時2~3分鐘或依包裝指示!
-
4油爆薑、蒜、肉絲至轉色。。。灒洒。。。加雪菜、筍、糖、水炒拌。。。再加年糕、紅椒粒快手炒3分鐘!
TIPS
快手炒年糕可防黏!
討論 暫時沒有留言。