年糕春卷@馮太廚房
2016 年 02 月 13 日發佈
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大家最近吃年糕，是否已經吃到有點悶，心裡想:「媽咪啊！怎麼冰箱裏還有啊……」對，馮太也有這種心情。每次都是沾蛋汁煎，油膩膩的，結果，胃胃變得不開心了，持續老半天……
最近在乘車時，偶爾看到別人手機顯示什麼年糕春卷，於是把這念頭放在心裡，今天試試這個做法，果然，正！
或許因為馮太一向愛吃脆卜卜的煎炸食物，所以比較喜歡半煎炸或炸的成品。因為外脆內軟QQ的，很對口味。烤則少油較健康。你呢？
食材
（1-2人）
5分鐘內
食材
- 急凍春卷皮 1
- 年糕 1
- 油 適量
- 蛋汁或麵粉糊 適量
-
1
把春卷皮解凍。
-
2
把一塊塊切成方型的年糕用春卷皮包好，用麵粉糊或蛋汁封口。
-
3
煎/半煎炸/中細火炸，直至兩邊金黃色。 或 用230度預熱焗爐，把年糕春卷放在烤網上，噴點油，以230度烤5分鐘。