《較健康版臘味糯米飯》
2016 年 02 月 03 日發佈
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生炒臘味糯米飯香口又好味，不過就較多油同幾費勁，因為都要炒成個鐘左右架。今次我就用咗電飯煲蒸，效果冇咁「上火」又一煲到底勁方便！返工超忙但又為食嘅你真係要試一試！( ´ ▽ ` )ﾉ
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 糯米 兩杯
- 大花菇 六隻
- 蝦米 兩湯匙
- 迷你元貝 兩湯匙
- 乾瑤柱 兩粒
- 加瘦臘腸 一至兩條
- 蔥 適量
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1
所有材料（臘腸除外）浸好。留起浸菇水備用。 糯米先浸三至四小時。
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2
洗米後倒走洗米水，以浸菇水煮飯，水不用多，加至和糯米高度相約即可。（視覺上仍非常清楚見到所有米。）
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3
將其他材料全部倒進電飯煲。 加入少許玫瑰露提味。（可略）
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4
照一般程序按制煮飯。
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5
飯好後可加入生抽及適量老抽調味。 灑上蔥花即可享用。