桂花柚蜜馬蹄糕

2016 年 02 月 02 日發佈 列印
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比較新式做法，加入桂花及柚蜜去做馬蹄糕，清香又好食。
全過不超過20分鐘，重點是零失敗

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 馬蹄肉 10粒
  • 馬蹄粉 80g
  • 清水 400ml
  • 韓式柚子蜜 3湯匙
  • 糖桂花 1茶匙
  • 油 1茶匙
  • 1

    馬蹄肉放密實袋拍碎，之後用中火蒸5分鐘

  • 2

    馬蹄粉加入150ml 清水拌勻，之後過篩備用

  • 3

    馬蹄肉+250ml 清水煮滾後加韓式柚子蜜

  • 4

    再把已過篩馬蹄粉槳逐少加入，煮到見到透明即熄火

  • 5

    再加入糖桂花及粟米油

  • 6

    放涼後入雪柜即可

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