黑糯米紅豆糖水
-
1紅豆放入大碗內用水清洗兩次後加水浸3小時 -
2果皮洗淨浸水30分鐘後刮去囊 -
3將浸好的紅豆倒去水份 , 黑糯米洗淨 -
4煲內放入黑糯米及紅豆 , 加入適量水及果皮拌勻 -
5用中火煲至微熱 , 去掉面上泡泡後用中火煲15分鐘至滾起 -
6蓋上蓋轉慢火煲1小時至黑糯米及紅豆腍身 -
7最後加入冰糖拌勻用慢火慢慢煮至溶即可 (冰糖甜味的程度因人而定)
討論 暫時沒有留言。