素炒黑白配

Name: 素炒黑白配
Yield: 3-4人
Ingredients: 80克 浸發雲耳; 200克 甜豆; 1包4粒裝 新鮮百合; 1/4茶匙 幼鹽

2016 年 01 月 27 日發佈列印

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食佐太多肉類、今日就清淡些，炒佐個黑白配，百合的清甜再加上雲耳的爽口、好快被家人清曬

食材（3-4人） 30分鐘內

- 材料:
- 浸發雲耳 80克
- 甜豆 200克
- 新鮮百合 1包4粒裝
- 調味料:
- 幼鹽 1/4茶匙

1材料
2將甜豆撕去頭尾、洗淨；新鮮百合去頭尾、洗淨；浸發雲耳去蒂洗淨
3鍋加入清水煮滾，倒入少許油，將甜豆倒入出水2分鐘，撈起瀝乾水
4將雲耳出水1分鐘，撈起瀝水
5鍋洗淨燒熱，倒入少許油，將甜豆和雲耳倒入炒勻
6再倒入百合
7大火炒30秒，倒入幼鹽炒勻即可

TIPS

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