馬蹄糕
TIPS
1、開馬蹄粉漿的秘訣是生漿(冷馬蹄粉漿)與熟漿(熱糖水)比例約為1:1.2.
2、每層蒸約5分鐘左右,變透明即可!
3、最後一層加入後,整體需要蒸10分鐘,長時間一些,確保整體定型。
2、每層蒸約5分鐘左右,變透明即可!
3、最後一層加入後,整體需要蒸10分鐘,長時間一些,確保整體定型。
討論 暫時沒有留言。