[秋冬救命水]雪梨乾甘草雪耳瘦肉湯

2016 年 01 月 27 日發佈 列印
[秋冬救命水]雪梨乾甘草雪耳瘦肉湯
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近日天氣乾燥,常伴隨喉嚨痛、痕癢、乾咳,早上一起床隨即打噴嚏。此湯滋陰潤肺,生津解渴,亦可改善喉嚨痛的症狀,亦是無糖無鹽,清清地甘甘地,不寒涼,四季皆宜。更多煮食貼士在:
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食材3-4人 1小時以上

    • 食材
    • 雪梨乾7片、甘草7片、雪耳1個
    • 蜜棗2粒、瘦肉 適量、水1400毫升
    • (鮮雪梨潤喉、乾雪梨則潤肺,自行選擇。)
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  • 2雪耳浸發洗淨切件,瘦肉切件出水,其餘材料略浸,清洗乾淨。所有材料除雪耳外,放入鍋中煮,水滾再大火煮10-15分鐘,收小火煲1小時即可,大概煲到一半中途就下雪耳,想甜一點,中途可稍壓爛蜜棗,成品大概3碗幾。
  • 3功效: *雪梨乾:潤肺生津,滋潤肌膚 *雪耳:滋陰潤肺、乾咳痰嗽、養顏滋潤 *甘草:補中益氣,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛。
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