雪梨雪耳無花果南北杏瘦肉湯 2020 年 11 月 14 日發佈 Simple Kan 列印 7 15 17028 請稍等. 請稍等. 天氣乾燥，呢個湯夠晒潤 食材 （5-6人） 1小時以上 主要食材 鴨梨 3個 雪耳 半個 無花果 5粒 瘦肉 300g 南北杏 2両 蜜棗 3粒 紅蘿蔔 1條 水 1.5公升 鹽 少許 1雪耳浸軟，剪走硬的部分，再剪成細份。 2南北杏和無花果浸水。無花果切半。 3瘦肉汆水，沖洗乾淨。 4所有材料放進大煲。水滾後，轉小火煲1.5小時。（或用真空煲燜3小時）最後加少許鹽調味。
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