賀年蘿蔔糕
TIPS
選白蘿蔔注意事項 :
要選重身肥大,輕拍後有水聲,這樣的蘿蔔又甜又多水。
如果用正常size 的乾瑤柱 約12粒已經足夠.
臘腸用開水洗淨再用熱水拖一拖水便可~ 有些食譜會建議蒸一蒸, 我就希望保留臘腸原有香味所以用熱水洗洗便可~
要選重身肥大,輕拍後有水聲,這樣的蘿蔔又甜又多水。
如果用正常size 的乾瑤柱 約12粒已經足夠.
臘腸用開水洗淨再用熱水拖一拖水便可~ 有些食譜會建議蒸一蒸, 我就希望保留臘腸原有香味所以用熱水洗洗便可~
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