魚翅瓜蘋果雪梨湯 2016 年 01 月 15 日發佈 新の助 列印 3 6 6014 請稍等. 請稍等. 參考第一集[暖DD．食平D] 做了這個魚翅瓜蘋果雪梨湯，我還加了海底椰 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 魚翅瓜 1個 蘋果 1個 雪梨 1個 豬腱 600克 無花果乾 5粒 果皮（浸軟，刮瓤） 1片 瑤柱（浸軟） 2粒 薑 適量 紹興酒 適量 鹽 適量 海底椰乾 15克 1蘋果及雪梨先洗淨，連皮去芯然後切件備用。魚翅瓜先洗淨，連皮切件備用。 2豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾後備用。 3所有材料放進沸水內，大火煮滾後再轉中細火煮，煮約90分鐘即可，然後用鹽調味即成。
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