香蔥爆豬柳

2016 年 01 月 14 日發佈 LoveKellyKitchen 列印
香蔥爆豬柳
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每日都要諗煮咩餸，煎豬扒除左落洋蔥呀蕃茄去煮之外，仲可以用呢個煮法，令豬扒更加野味！
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食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 梅頭豬柳 (可以1開2) 4-5件
    • 紅蔥頭 切片 1 個
    • 蔥 切粒 適量
    • 鹽 1茶匙
    • 油 2茶匙
    • 調味料：
    • 生抽 2湯羮
    • 蠔油 1湯羮
  • step1: 用調味料醃豬柳大約1-2小時；
    1用調味料醃豬柳大約1-2小時；
  • 2熱好油鑊煎熟豬柳盛起，用返隻鑊(不用洗)再放少許油去爆香紅蔥頭、蔥粒及鹽，然後放入豬柳再回鑊兜一兜便完成
TIPS
溫馨提示
買梅頭豬柳比較軟身同淋，可以要少少肥

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