杞子菠菜瘦肉煲豬潤湯 2016 年 01 月 08 日發佈 katiekitchen 列印 3 12 10188 請稍等. 請稍等. 最近愛上吃豬潤 哈哈 這個簡單滾湯水 對女士飲用也好的 菠菜含大量鐵質 杞子明目 豬潤也補血 月事後也可以飲用呢 30分鐘完成 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 菠菜 1斤 豬潤 1碗 瘦肉 $15-20 薑片 2-3片 杞子 15-20粒 水 6-7碗 豬潤醃料 生抽 少許 糖 少許 麻油 少許 紹酒 適量 胡椒粉 適量 粟粉 適量 1菠菜切開根部，沖洗乾淨，杞子沖洗瀝乾，薑切片備用 2豬潤切薄片，用水喉水沖洗至沒有太多血水為止，瀝乾或用廚房紙印乾後，加入醃料醃約15分鐘左右備用 3大鍋子注入水，加入薑片大火滾起後，加入瘦肉及豬潤，轉色後加入菠菜煮約3-4分鐘，最後加入杞子，加點鹽調味即成
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