關東煮

Name: 關東煮
Yield: 3-4人
Ingredients: 1根 白蘿蔔; 3隻 雞蛋(水煮蛋); 6條 竹輪; 9個 魚腐; ★ 煮蘿蔔; 半片 冰糖; 1 L 水; ☆ 高湯材料; 半片 昆布 (海帶); 1L 水; 3湯匙 醬油; 2湯匙 料理酒; 2湯匙 味醂

2015 年 12 月 31 日發佈列印

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終於開始變冷了啊，稍微變得有冬天的樣子就想吃暖和的鍋物，擠在桌子旁面前是飄著霧氣的關東煮和熱騰騰的白飯……正在幻想的時候就隨便買了魚腐，沒想到丟進高湯裡煮好好吃，軟趴趴的外皮跟福袋意外的相似，裡面的白身魚肉跟蛋白又鬆軟又滑溜，吸滿湯汁就是半片 (はんぺん ) 的味道，所以以後不用特地去貴得離譜的超市買喇！