【芋頭西米露】
2015 年 12 月 23 日發佈 moonmoonkitchen
列印
成日買買埋埋一包二包材料
很多時候會擺到過了期
昨日摷到一包西米
決心煮咗佢
冬天最好不過用嚟煮芋頭西米露
要熱食
食完暖暖的
正
使乜出去食廿幾三十蚊一碗糖水啫
很多時候會擺到過了期
昨日摷到一包西米
決心煮咗佢
冬天最好不過用嚟煮芋頭西米露
要熱食
食完暖暖的
正
使乜出去食廿幾三十蚊一碗糖水啫
-
1燒一鍋水，放入西米煮，至半透明，蓋上蓋，焗10分鐘。
-
2倒出西米過冷河1次，再用凍開水過多一次，浸凍開水備用。
-
3芋頭切小粒，用煲加入水份，水滾後加入芋頭及砂糖一起煮，至芋頭淋。
-
4加入椰漿煮滾，熄火，加入瀝了水的西米拌勻即可食用。
TIPS
l 煮西米不能過久，煮耐了不好吃。
l 第二次過冷河記住用凍開水，以免水喉水有細箘。
l 芋頭選購泰國品種，會比較粉。
l 第二次過冷河記住用凍開水，以免水喉水有細箘。
l 芋頭選購泰國品種，會比較粉。
討論 暫時沒有留言。