意式白汁海鮮濶條麵
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1海鮮沖洗之後備用。如用新鮮蜆，可拆肉去殼，只保留數隻完整連殼上碟裝飾用。
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2將白汁材料倒左大碗中，輕輕撈均
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3煲滾一大煲水，加1-2茶匙鹽，跟意粉包裝袋指示時間減1分鐘煮意粉。即如包裝寫煮10分鐘，咁我地只煮9分鐘
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4中火牛油開鑊，落海鮮煎煮至8-9成熟，上碟備用
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5中火開鑊落少少油，將意粉落鑊，炒鬆，加海鮮同羅勒，炒均之後，加白汁一齊用中火快手炒均，煮約1-2分鐘，上食得～
TIPS
姊姊心得：
*蜆肉去殼，食果陣方便好多
***呢個白汁用全隻雞蛋，所以要最後一步先加白汁去煮，煮既時候只要1-2分鐘，期間要不停炒均，如果煮太耐，白汁入面既蛋就會變成粒粒，賣相就唔靚～
***但又因為用蛋，唔用麵粉，所以白汁非常容易黏著意粉，就係咁:
*蜆肉去殼，食果陣方便好多
***呢個白汁用全隻雞蛋，所以要最後一步先加白汁去煮，煮既時候只要1-2分鐘，期間要不停炒均，如果煮太耐，白汁入面既蛋就會變成粒粒，賣相就唔靚～
***但又因為用蛋，唔用麵粉，所以白汁非常容易黏著意粉，就係咁:
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