薑汁炒芥蘭

2015 年 12 月 20 日發佈 列印
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芥蘭稍為寒涼，加入薑汁可以驅寒

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 芥蘭 半斤
  • 薑 四片
  • 薑汁 一匙湯
  • 紹興酒 適量
  • 鹽 少許
  • 糖 少許
  • 1

    (1) 薑去皮後刨成薑蓉楂出薑汁

  • 2

    (2) 熱鍋下油爆香薑片

  • 3

    (3) 加入芥蘭炒至軟身

  • 4

    (4) 再加入紹興酒、薑汁、鹽及糖

  • 5

    (5) 關火用餘溫略炒

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