大烤菇雙層芝士和牛漢堡包
依家出街食個漢堡包都可以好貴，八十蚊至過百蚊一個都有，不如又試下呢個超簡易自家製漢堡包啦，鐘意切到塊蕃茄幾厚都得，哈哈！想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade
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1把茄汁和沙律醬Mayonnaise拌勻，備用。
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2先把漢堡包放入已預熱180度的焗爐內，焗4分鐘，取出，備用。
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3去掉大蘑菇的蒂, 然後用乾淨濕毛巾抹乾淨大蘑菇，加入鹽和黑椒碎調味。
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4把大蘑菇放入放入已預熱的200度焗爐內, 焗15分鐘，然後分別放上芝士片，轉上火焗多5分鐘，取出，備用。
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5燒熱油鑊，用中火把和牛漢堡扒煎2分鐘，反轉煎1分鐘，然後分別放上芝士片，繼續煎多1分鐘，盛起。放入已預熱180度的焗爐內，焗8-10分鐘。
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6最後，依次序把漢堡包底層、生菜、拌好的醬汁、蕃茄片、芝士和牛漢堡扒、芝士大蘑菇和漢堡包面層逐層鋪上，即成。
TIPS
大家可以再隨意加入洋蔥圈或者酸瓜。
![[自家製]珍寶蘑菇漢堡](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/91/64/6351214693511529164_thumb.jpg___101_74 "[自家製]珍寶蘑菇漢堡")
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