鮮鮮XO醬山藥【XO點嚐矜貴】
山藥是自古以來被公認最滋補的食物，其矜貴度不來自罕有及價格，而是對人類健康的貢獻！來自日本的山藥更美味清甜，配以鮮味沒法擋的XO醬，無須複雜的菜式，已經完完全全突出XO醬的真鮮味！5分鐘的菜式，XO醬不再是伴菜提味幫手，不再是調味，而是主菜！嚐XO矜貴亦可以好簡單！
-
1先將山藥切一段
-
2由於山藥有黏液，手最少接觸到山藥下去皮
-
3將去皮山藥切片，鋪上一茶匙美味XO醬即成簡單有營美味矜貴菜式
TIPS
- 山藥含豐富黏液，切前切後也切勿用水洗
- 切山藥要快手，因黏液會令手癢，初用山藥可先戴上手套才處理
- 切山藥要快手，因黏液會令手癢，初用山藥可先戴上手套才處理
討論 暫時沒有留言。