秘製鹽焗大蝦

Name: 秘製鹽焗大蝦
Yield: 1-2人
Ingredients: 2隻 大蝦; 2湯匙 海鹽或粗鹽; 半茶匙 五香粉

2015 年 12 月 05 日發佈列印

今日得我同亞囡兩個食晚餐,突然好想食鹽焗蝦,剛好雪櫃還有兩隻雪藏大蝦,所以順便同大家分享我整的鹽焗大蝦秘訣,做法十分簡單,又唔需要大量粗鹽,隨時都可以烹調。https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 專頁更多食譜

食材（1-2人） 15分鐘內

1蝦身中間開一隔挑腸,腳和頭尖角剪掉,抹掉水份備用。鹽和五香粉混合備用。每一隻蝦都需用一張錫紙,錫紙先放半湯匙混合鹽後放上大蝦,再撒上半湯匙混合鹽,獨立包好後備用。
2可用焗爐或空氣炸鍋焗鹽焗大蝦,,先預熱爐具温度預設200度焗10分鐘,打開錫紙倒去鹽水即成。