咸魚雞粒豆腐煲

2015 年 11 月 19 日發佈 LoveKellyKitchen 列印
咸魚雞粒豆腐煲
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請稍等.
經典豆腐煲
又可以食多兩碗飯!
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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 豆腐(軟) 2
    • 雞扒 即買 1件
    • 咸魚 1件($15)
    • 蔥 適量
    • 小紅椒 少許
    • 雞肉醃料：
    • 生抽 1茶匙
    • 蠔油 1湯匙
    • 油 少許
    • 水 少許
  • 1咸魚先蒸8分鐘起骨，用油爆香備用；
  • 2雞肉切粒及醃15分鐘，豆腐切粒，熱油鑊爆香雞粒，放入豆腐、已經爆香的咸魚及少許水兜均，再蓋上蓋煮6-7分鐘就完成
  • 3最後放上蒽花及小紅椒做裝飾

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