【幸福煮廚】－馬來亞風味 の 肉骨茶 2015 年 10 月 14 日發佈 幸福廚房 列印 0 2 2844 請稍等. 請稍等. (肉骨)是採用豬的肋排(俗稱排骨) 而(茶)則是一道排骨藥材湯。 -------------------- 功效: 1.補充鈣質 2.提高視力 3.提高免疫力 食材 （1-2人） 1小時內 食材 豬排骨 1磅 蒜頭(去衣不用散開) 3整個 當歸、枸杞、玉竹、 黨參、桂皮、牛七、 熟地、西洋參、甘草、 川芎、八角、茴香、 桂香、丁香 1 21.豬肉排汆水備用， 2.肉骨茶湯料放煲內加入水至7成滿煲滾， 3.煲滾後加入豬肉排和3整個蒜頭中火煲30分鐘， 4.加鹽轉小火煲60分鐘完成。 豬肉排軟淋淋入晒味，即刻飲多兩碗。 (可選用雞肉來代替豬肉，因應個人口味) 3
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