家鄉蓮藕香煎餅

2015 年 10 月 12 日發佈列印

家鄉蓮藕香煎餅

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最近一直想念蓮藕煎餅的味道
打電話到溫哥華給ivy媽問一下做法
原來超簡單
就來做了一份
緩解了我的思鄉情結 ~

詳盡內容請Click入我的blog中閱覽:~

http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/06/blog-post_26.html

食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 材料: 豬絞肉 260g
- 蓮藕 1節
- 玉米粒 2湯匙
- 蔥 2條
- 香菜 1份 ( 1把 )
- 調味料 :醬油 1湯匙
- 蒜泥 1/2茶匙
- 鹽 1/2茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 胡椒粉 1茶匙
- 米酒 2茶匙
- 香油 1/2茶匙

1蔥切蔥花 ; 香菜切碎
2蓮藕磨泥
3絞肉中加入蓮藕泥拌勻
4再加入香菜碎, 蔥花
5加入玉米粒拌勻再倒入調味料拌勻用手把絞肉搓成七到八個肉丸 , 再壓平
6平底鍋加一湯匙油燒熱把肉餅入鍋煎至一面金黃色後再反面繼續煎
7煎好攞盤 , 可以沾辣椒醬油或沾海鮮醬食用

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討論共 1 個回覆，最新回覆於 8 年前。

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蓮藕還可以磨泥來做丸子，煎餅
真棒！謝謝你

於 8 年前