黃金炒蒜香涼瓜
TIPS
1. 涼瓜減苦,可氽水時加鹽再瀝乾,也可直接加鹽略醃一下,再沖水瀝乾
2. 若喜歡咸蛋黃味道,可以加多1隻,蛋黃沒有蛋白那麽咸
3. 若想苦瓜保持翠綠可氽水後或白鑊炒後泡冰水再瀝乾,用廚房紙印乾
2. 若喜歡咸蛋黃味道,可以加多1隻,蛋黃沒有蛋白那麽咸
3. 若想苦瓜保持翠綠可氽水後或白鑊炒後泡冰水再瀝乾,用廚房紙印乾
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