【蝦米炒蛤利】
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1將蛤利泡水1小時吐沙,盛起瀝乾水分待用
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2取出鍋加入適量的食油,材料A下鍋小火爆香。
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3然後倒入蛤利,大火炒翻。
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4加入食水150ml,把鍋蓋蓋起來大火煮滾,至蛤利開口,灑上蔥條即可上座。
TIPS
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