一口士多啤梨芝士蛋糕
嫌傳統芝士蛋糕太膩？
還是蛋糕上太少水果？
這個香甜多汁的一口芝士蛋糕一定可以給你驚喜！
它也是一道非常好的派對食物！
看著大伙兒爭著吃的樣子一定令你滿足感爆燈！
更多食譜請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen
還是蛋糕上太少水果？
這個香甜多汁的一口芝士蛋糕一定可以給你驚喜！
它也是一道非常好的派對食物！
看著大伙兒爭著吃的樣子一定令你滿足感爆燈！
更多食譜請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen
-
1士多啤梨去椗，用刀挖空中間白色部分。
-
2忌廉芝士攪軟，先加入一半煉奶混合直到軟滑。再加入另一半煉奶攪拌均勻。加入檸檬汁攪勻令其凝固。如檸檬不夠酸可增加檸檬汁份量，直到蛋糕糊開始企身。
-
3將蛋糕糊釀入中空士多啤梨。室溫放涼大概30分鐘。
-
4釀好的士多啤梨沾上以消化餅壓成的粉，雪3—4小時。或者先雪硬，吃的時候再沾上餅乾碎也可以。
TIPS
1. 忌廉芝士是我在美國Trader Joe's買的自家品牌，當然其他牌子也可以，但一定要是磚狀，否則太軟身不能凝固。
2. 甜度主要來自煉奶，所以份量可依據個人喜好或士多啤梨酸度而增減。
3. 檸檬汁幫助蛋糕糊凝固。多加檸檬汁再將蛋糕糊倒進撻底，雪凍便成為檸檬芝士撻。
2. 甜度主要來自煉奶，所以份量可依據個人喜好或士多啤梨酸度而增減。
3. 檸檬汁幫助蛋糕糊凝固。多加檸檬汁再將蛋糕糊倒進撻底，雪凍便成為檸檬芝士撻。
討論 暫時沒有留言。