抱住「仁」蜜糖熊仔餅

牛油放在室溫軟化，之後加入糖霜拌勻。

加入蛋和蜜糖攬拌均勻，加入麵粉和鹽過篩，拌勻。

將麵糰用保鮮紙包好，放入雪櫃雪2小時。

取出麵糰壓成5mm厚，用熊仔模做型，用牙籤印上眼和口，杏仁放心口，將熊仔手交疊在杏仁上。 如麵糰開始變軟，可先放回雪櫃，直至軟硬適中，然後重複以上步驟。

放入已預熱180度的焗爐中焗10—13分鐘。