日式牛肉壽喜煮 2015 年 09 月 16 日發佈 Owenmama 列印 3 10 5301 請稍等. 請稍等. 琴剛從大阪回港，第一餐入廚都係煮日式料理，用冰箱的肥牛肉同醬汁存貨，做左呢個簡單的日式牛肉煮，比冇跟我去日本的仔仔做心理補償。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 火煱薄切肥牛120g 水 400ml 味醂4湯匙 生抽1.5湯匙 濃縮壽喜燒汁 3湯匙（sukiyaki sauce) 甘筍1小條 洋蔥半個 芋絲1包 1紅甘筍切件，洋蔥切片 2水加入味醂及生抽，煮滾後轉慢火 加入甘筍洋蔥煮15分鐘至軟化 3加入芋絲煮5分鐘 4然後加入肥牛片煮至九成熟便完成。 TIPS 肥牛片過熟會韌，故煮至九成熟便要離火
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