迷你蘋果批 【超簡單小食】
2015 年 09 月 04 日發佈 MrsPsKitchen
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這個迷你蘋果批，金黃酥脆的酥皮，充滿蘋果香，酸甜的果肉，超美味！
非常容易做，只需用急凍酥皮（當然也可自製酥皮），包入蘋果餡料，焗20分鐘便成。
最適合下午茶或派對小吃食，大人小孩都喜歡！
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1先將急凍酥皮從冷凍庫取出，解凍約15分鐘至軟身。酥皮可在大型超市買到
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2將蘋果去皮，切小塊。可用青蘋果Granny Smith，較適合烘焙，其他紅蘋果也可
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3在小鍋內，下蘋果，紅糖及牛油，拌勻。用中火煮約十分鐘至蘋果變軟，待涼備用
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4將酥皮切成長方形，約12cm x 8cm
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5將蘋果餡料放在酥皮中間，周邊塗少許蛋液，然後對摺
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6用叉沾少許麵粉，在蘋果派邊位壓紋，封口
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7再在外層塗一層蛋液，灑少許紅糖在上面。將蘋果批放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入已預熱180度焗爐，焗約20分鐘或至表面金黃色即成！
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TIPS
這個食譜可做六個蘋果批
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真的容易又好味！
![[海馬仔飲食] BB蘋果批](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/201908/13/143524-1564729082_thumb.jpeg___101_74 "[海馬仔飲食] BB蘋果批")
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