潤餅冰淇淋 2015 年 09 月 01 日發佈 蜜薯薯 列印 0 1 1468 請稍等. 請稍等. 開學啦,跟各位分享呢款另類寶島特式街頭小吃,試吓吃呢個美味簡單甜品為求學的大,小朋友們打個氣! 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 潤餅皮做法 高筋麵粉 200克 水 260克 鹽 少許 油 少許 麥芽花生硬糖 適量 花生粉 適量 芫茜 適量 薄荷葉 少許 九層塔 少許 牛奶雪糕 1球 1準備所有材料 2先將麵粉,水,鹽混成粉漿攪至完全沒有粉粒為止備用(可利用隔篩過粉漿) 3用硬掃掃一層薄薄的粉漿在已烘微熱的不黏鑊上，烘至变白色邊瑞開始撓起便可以取出,放着待涼備用(可先在鑊上抹少許油) 4將麥芽花生硬糖放入攪拌機或放入密實袋打碎成粉粒狀備用 5加上雪糕放在潤餅皮上，灑上花生粉及香草碎 6將雪糕餡料捲起包好便可享用 TIPS 雪糕做法: 淡忌廉/純乳胳+煉奶+(自己喜歡的味道) 打混，雪冰格至少雪8小時以上，直至雪實為止
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