冰糖豬腳飯 2015 年 08 月 27 日發佈 花媽甜心派 列印 0 0 1187 請稍等. 請稍等. 利用簡單調味與悶煮的方式 就能魯出一鍋皮Q肉嫩又入味的 豬腳喔！搭飯搭麵都很適合 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 豬腳 1隻 蔥段，蒜頭，辣椒，醬絲 適量 冰糖，白胡椒粉，醬油膏 適量 醬油 150cc 中藥魯包 1包 1豬腳川燙一下備用 2辛香料與滷包備妥 3步驟1加步驟2一起放入鍋中加入適量水及所有調味料轉大火煮滾後轉小火煮20分鐘後熄火蓋上鍋蓋燜著30分鐘在開伙煮滾轉小火20分鐘熄火蓋上鍋蓋燜著30分後即可食用~若喜歡更軟爛的口感重複煮滾悶住動作1次喔 TIPS 中藥魯味包，中藥行或賣場皆有賣 鹹度可自行調整 更多分享花媽的歡樂甜心派 https://www.facebook.com/yiyi0719
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