冬瓜粟米元貝魚蛋湯羹
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11)用一個大煲，放入5至6飯碗水，倒入冬瓜粒、薑片、元貝仔，煲到大滾後，轉細火，要煲到冬瓜粒開始熟透又透明。 -
22)就要放入白魚蛋，再煲10分鐘。 -
33)之後倒入粟米忌廉蓉，拌勻，煲滾。 -
44)加入生粉水來勾芡，拌勻
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55)將雞蛋拌勻，倒入去湯羹中再攪勻。
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66)再煲滾後，熄火，試吓味先，唔夠咸味，加少許鹽，完成。
TIPS
(因有元貝仔、白魚蛋、忌廉粟米蓉嘅咸味道，所以……，煲完後、試咗味道先，唔夠先加鹽呀)
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