韓式五色素飯卷 (Gimbap김밥) 2015 年 08 月 05 日發佈 Kris Wan Ka-wai 列印 1 10 3698 請稍等. 請稍等. 日本壽司飯下醋，韓式飯卷下麻油。兩樣我都喜歡吃，因為不論日本壽司或韓式飯卷，也是健康美味的小吃，甚至當成正餐也可以！ 食材 （1-2人） 1小時內 食材 紫菜 2塊 白米 1量米杯 甘筍 1條 溫室青瓜 1條 韓國直菇 6條 醃黃蘿蔔 1/4條 醃子薑 適量 麻油 1 湯匙 鹽 1/4 茶匙 黑胡椒 少許 1煮飯，飯熟拌入鹽、麻油，待涼備用， 2-餡料︰煎香韓國直菇後加些許黑胡椒調味；甘筍去皮刨絲、溫室青瓜洗淨切長條；醃黃蘿蔔切長條， 3紫菜放在鍋上每邊烘 數秒，拿壽司席，放上紫菜(光身向下；啞色向上)，放上白飯盡量鋪平，然後放餡料，捲起壽司席用力壓實卷成長飯卷， 4薄薄的抹麻油上長飯卷表面，切件即可。
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