無水南瓜蒸排骨
2015 年 08 月 05 日發佈 CherryBee Chan
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近排日日都酷熱天氣警告，胃口麻麻～南瓜性溫而且甜甜地易入口，配埋排骨一齊蒸，有種消暑嘅感覺～請Like以下專頁時刻收到最新食譜： www.facebook.com/cherrybeecooking
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1用調味料醃排骨半日，最好過夜
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2Staub鍋內先鋪南瓜，後鋪排骨
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3加入兩湯匙水
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4加蓋中火蒸5分鐘，細火蒸15分鐘，熄火焗5分鐘
TIPS
1. 如果唔係staub, 用普通鑊中火水滾起計蒸15分鐘，無需加兩湯匙水入排骨
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