巧克力樱桃瑞士卷
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1将速溶咖啡粉倒入小碗加入l大匙热水搅拌溶解。
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2全蛋打入搅拌盆中，先用低速，搅拌成发泡以后倒入砂糖，用低速打大约1分钟后换高速继续搅拌打发出现清晰地纹路浓稠。
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3打发好的鸡湖加入准备好的咖啡液。(Jojo 细细语:注意哦！这步骤别搅拌!)
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4将己准备好面粉与泡打粉混合，用翻拌刀快速，均匀由底部往上搅拌，尽量避免将打发好鸡蛋过度消泡。然后将巧克力粒倒入搅拌均衡。
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5然后将巧克力粒倒入鸡湖混合里略微翻拌均匀。
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6案板上放一张油纸，将出炉的蛋糕铺在油纸上，趁热撕去底部的烤盘纸
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7将打发的淡奶油涂抹在冷却的蛋糕片上。 均匀撒上沥干的自制的黑=樱桃或者罐头黑樱桃嗄上。 将蛋糕卷起来，用油纸包上，放入冰箱冷藏1个小时。在表面撒上糖粉混做装饰，就可以吃了。亚洲5小时之内食用最佳，欧洲2小时即可。
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