芝麻銀鱈魚

2015 年 07 月 30 日發佈 列印
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平時收工唔想出街食飯, 可煎銀鱈魚做晚餐, 快靚正!!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 銀鱈魚扒 一塊
  • 酒 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 海鹽 少許
  • 生粉 少許
  • 黑芝麻 少許
  • 1

    先把銀鱈魚解凍 用少許酒及胡椒粉醃一會，以去除雪味 洗淨之後用紙抺乾

  • 2

    海鹽及胡椒粉薄薄地塗在魚扒並灑上芝麻

  • 3

    煎魚扒前塗上生粉，煎到金黃色就反轉煎另一面，之後用中細火每面再煎數分數。

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