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芹菜香干炒肉絲

2014 年 03 月 22 日發佈 莎比亞 列印
芹菜香干炒肉絲
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經常在外面吃芹菜香干肉絲,又貴分量又少,還不知道用的什麼油,所以自己炒的話乾淨又衛生~還便宜呢

食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • 香干 若干
    • 芹菜 2根
    • 瘦肉 150克
    • 辣椒 2個
    • 蒜 2粒
    • 薑絲 適量(切段)
    • 醬油,料酒,鹽,雞精 少量
  • step1: 先把香干切絲,蒜頭切肉末,準備好薑絲,辣椒,把瘦肉切片,放料酒,鹽,生抽,生粉醃10分鐘:D
    1先把香干切絲,蒜頭切肉末,準備好薑絲,辣椒,把瘦肉切片,放料酒,鹽,生抽,生粉醃10分鐘:D
  • step2: 芹菜切小段,那天剛好有些雞油也一起加了進去
    2芹菜切小段,那天剛好有些雞油也一起加了進去
  • step3: 鍋裡放油燒熱,倒入瘦肉翻炒,再放入蒜末,薑絲,辣椒,炒出香味
    3鍋裡放油燒熱,倒入瘦肉翻炒,再放入蒜末,薑絲,辣椒,炒出香味
  • step4: 再放入香乾,芹菜炒一下,加一點點鹽按個人口味,加一點點開水蓋鍋蓋燜兩分鐘
    4再放入香乾,芹菜炒一下,加一點點鹽按個人口味,加一點點開水蓋鍋蓋燜兩分鐘
  • step5: 芹菜香干炒肉絲食譜完成
    5芹菜香干炒肉絲食譜完成

Tags:

  • 炒
  • 芹菜
  • 瘦肉
  • 辣椒
  • 肉絲
  • 香干
  • 炒肉絲

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