藍莓雪糕【盛夏甜品大作戰】 2015 年 07 月 18 日發佈 李媽媽樂廚 列印 6 23 7239 請稍等. 請稍等. 早前已分享過雲呢拿雪糕(冰淇淋),這次再分享這 款只用電動打蛋器做出的藍莓雪糕吧! 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁按"Like"就可以知道最新的食譜文章了! https://facebook.com/mamalisrecipes 食材 (5-6人) 30分鐘內 食材 藍莓 225g 砂糖(視乎水果甜度作調整) 2湯匙 其他材料: 淡忌廉(鮮奶油) 400g 牛奶 100g 檸檬汁 1湯匙 練奶(練乳) 2湯匙 砂糖 55g 1藍莓略壓加2湯匙砂糖用小火煮大約10分鐘至濃稠成醬(需不時攪拌),待涼備用。 2把牛奶、練奶和檸檬汁加入步驟(1)內拌勻。 3淡忌廉加55g砂糖打至八成企身再分次拌入步驟(2)內。 4把步驟(3)倒入有蓋容器內,放進冰箱冷藏庫冷藏4-6小時。
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