香茅醉鮑魚

2015 年 07 月 15 日發佈 列印
2 6 5251

最近街市d鮑魚平,$60有9隻！所以試下整呢道菜，好有泰式風味！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 九孔鮑魚 9隻
  • 糟露 1/3樽
  • 香茅 2枝
  • 青檸葉 2片
  • 雞湯 250mL
  • 1

    鮑魚刷淨用沸水煮熟去殼及內臟

  • 2

    在鮑魚頂部

  • 3

    香茅切片，青檸葉，糟鹵及雞湯放進鍋中煮沸

  • 4

    將汁料倒入鮑魚中，待涼後放進雪櫃雪四至六小時即可進食。

Tags:

推薦資訊