雜香草黑椒三文魚扒

2015 年 07 月 01 日發佈 列印
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三文魚是具有豐富Omega-3能強心.補腦作用,多食用是對身體有益.雜香草黑椒三文魚扒是用了雜香草加入黑椒及檸檬汁去醃,再用光波爐去烹調,做法簡單,是一款方便又有營養的菜式....

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 急凍三文魚扒二塊約 353g

醃魚料:

  • 雜香草 1湯匙
  • 黑椒粉 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 檸檬汁/青檸汁 2茶匙
  • 海鹽 半茶匙
  • 1

    將三文魚扒解凍洗淨後,(不用去魚鱗)用廚房紙索乾水份(必須要夠乾身)

  • 2

    預備好醃料,將醃料拌勻

  • 3

    將醃料平均搽上三文魚扒上,不用包保鮮紙,(不包保鮮紙作用是插乾水份)放入雪櫃醃15分鐘以上

  • 4

    預熱光波爐200度,用高架,將魚放上牛油紙上,(牛油紙不會痴底)先波8分鐘,反轉再波8分鐘即可

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