自家製紅豆蓉
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1將紅豆洗淨，用大量清水浸泡8小時以上，最好浸過夜
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2再把浸發好的紅豆洗淨，放入壓力鍋中，加入700克清水，大火煮至上汽，轉中火煮15分鐘，熄火焗30分鐘
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3將煮好的紅豆倒入豆漿機中【或者攪拌器中打成蓉】
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4按果汁功能，直至操作完成
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5將打好的紅豆蓉過篩
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6準備好炒紅豆蓉的材料
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7高身不粘鍋洗淨，燒熱，倒入適量油，再倒入過篩的紅豆蓉，加入砂糖，用中火煮，不停翻炒
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8期間不停翻炒，炒至紅豆蓉乾身即可（大概炒佐6分鐘）
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9做好的紅豆蓉摊凉放雪櫃冷藏，可以做豆沙包或紅豆蓉湯圓
TIPS
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做好的紅豆蓉可以用來做紅豆包：
http://cook1cook.com/recipe/16302
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![自製綠茶雪糕 [拌紅豆蓉]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/94/93/6351214613054869493_thumb.jpg___101_74 "自製綠茶雪糕 [拌紅豆蓉]")
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