日式芥末一口牛

2015 年 06 月 18 日發佈列印

日式芥末一口牛

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雖然醬汁是用日式芥末調製，但是配以蜜糖和蛋黃醬(美乃滋)之後味道就變得獨特香甜，一點都不會刺激鼻竇!
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食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- 西冷牛排(切粒) 690g
- 海鹽適量
- 即磨黑椒碎適量
- 芝麻適量
- 醬汁材料:
- 日式青芥末wasabi 1湯匙
- 蛋黃醬(美乃滋)mayonnaise 1.5湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 溫水 1湯匙
- (以上份量可隨個人口味調教)

1牛排粒與海鹽和黑椒碎醃15分鐘。
2先把蜜糖與溫水拌勻，然後再加入芥末和蛋黃醬拌勻備用。
3把牛排粒用大火煎至個人喜愛的生熟度，篩瀝油份後上碟，最後在牛排粒上淋醬汁及灑芝麻便可。

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