酸甜咕嚕蝦球 2016 年 07 月 11 日發佈 高太廚房 列印 8 39 13226 請稍等. 請稍等. 酸甜咕嚕蝦球是一款適合夏天進食的開胃餸菜,酸酸甜甜亦有些少辣的味道,是十分惹味的..... 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 急凍中蝦仁 240g 細罐頭菠蘿1罐 234g 紫洋蔥 1個 長紅椒 1條 蒜頭 2粒 醃蝦料: 雞粉 半茶匙 砂糖 1茶匙 胡椒粉 少許 生粉 1茶匙 調味汁料: 茄汁 2湯匙 砂糖 3湯匙 白米醋 3湯匙 鹽 半茶匙 喼汁 半茶匙 1急凍蝦仁解凍後用1茶匙生粉擦洗蝦仁,再沖洗乾淨 2用廚房紙抹乾水份 3用醃蝦料醃約15分鍾 4預備好所有材料:蒜頭切碎,洋蔥切段,長辣椒切細段(如怕辣可用紅圓椒代替),菠蘿片切一開四件 5起油鑊先爆香蒜頭長紅椒 6加入紫洋蔥炒香 7落蝦仁略炒 8加入調味汁料將蝦仁炒熟 9落菠蘿兜均即可上碟
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