素豆瓣醬炒素魷
2015 年 06 月 07 日發佈 Kris Wan Ka-wai
列印
有一天我們發現蒟蒻可以模仿水魷，靈機一觸來個快炒。
調味：
(6) 素豆瓣醬......1－2湯匙
(7) 菇粉......1茶匙
(8) 黃糖……半茶匙
(9) 橄欖油…… 2茶匙
(10) 米酒……1茶匙
調味：
(6) 素豆瓣醬......1－2湯匙
(7) 菇粉......1茶匙
(8) 黃糖……半茶匙
(9) 橄欖油…… 2茶匙
(10) 米酒……1茶匙
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1蒟蒻沖洗，切片
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2紅椒洗淨切三角塊，鮮黑木耳、洋蔥、翠玉瓜切小塊，
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3熱鍋放油，中大火先爆洋蔥、紅椒，見洋蔥略帶軟身，依次加入翠玉瓜、鮮黑木耳、蒟蒻並放入菇粉、黃糖炒勻，
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4加入素豆瓣醬快炒，最後盞米酒，熄火上碟！
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