生炒牛肉飯
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1預備材料，牛肉用少許鹽、糖，生抽、粟粉及水略醃。 -
2熱鍋下油下雞蛋快速炒開，即下飯炒勻，然後撥開飯，留空位下點油炒牛肉至半熟，再與飯炒勻，炒至飯粒鬆散不黏鍋的狀態。 -
3下調味料及生菜絲再炒勻即可。
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