【香煎透抽】
新鮮的透抽不需要使用烤箱,用香煎的方式一樣能做出海產店的熱門招牌菜:【烤透抽】。搭配胡椒鹽及檸檬汁更能嚐到鮮甜Q彈的口感,絕對是一道秒殺的下酒菜~
TIPS
1.【透抽】屬於厚實有嚼勁的口感,喜歡的朋友可選擇透抽。【中捲】則是肉質偏軟一些也有著Q彈的口感,經過香煎或裹麵糊油炸後,口感更是一級棒!我個人比較偏愛中捲多一些^^
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