白蘑菇南瓜露笋意大利飯 2015 年 06 月 07 日發佈 Kris Wan Ka-wai 列印 0 1 1135 請稍等. 請稍等. 我非常愛吃意大利飯，更喜歡一粒粒輪廓分明有咬口的米！ 為了吃得健康，我用脫脂牛奶代替忌廉，效果一樣creamy!! 食材 （1-2人） 1小時內 食材 露芛 適量 白蘑菇 適量 南瓜粒 適量 牛奶 適量 意大利米 適量 1配料切粒，炒香，加2茶匙麵粉+1小匙粟粉炒至乾身 2加入牛奶，濃稠度自己調整 3另方面，直接下意大利米（不用洗）入鍋，加上湯，每次炒至快乾身再落上湯（自行酌量濃稠度）至米完全熟透（~20-25mins) 4再加入之前準備好的配料，炒勻！ TIPS 調味︰ (1) 香菇粉 + 水 = 煮成上湯 (2) 麵粉……2茶匙 (3) 粟粉……1小匙
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